80 Repas à congeler à faire en moins de 2 heures

Vous voulez un tuyau pour devenir un grand chef cuisinier du congélateur? Le fait de congeler les repas que vous avez préparés à l’avance vous facilitera grandement la vie les soirs de fatigue ou de « flemingite aiguë »…

Découvrez comment préparer 80 repas (40 repas pour deux personnes) en seulement 2 heures!

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Ce plan de repas concerne principalement de la nourriture que vous allez congeler. Il vous suffira de sortir un plat congelé la veille et de le faire chauffer au micro-ondes ou de terminer simplement la cuisson. Vous obtiendrez 40 repas pour 2 personnes, cuisinés principalement avec des produits achetés auprès d’enseignes discount.

 

Repas

  • 8 contenants de spaghetti (2 portions chacun)
  • 5 contenants de chili (2 portions chacun)
  • 3 contenants de poulet salsa (2 portions chacun)
  • 2 contenants de tacos au bœuf (2 portions chacun)
  • 2 contenants de poulet tacos (2 portions chacun)
  • 4 contenants de poulet italien (2 portions chacun)
  • 5 contenants de poulet à la moutarde et au miel (2 portions chacun)
  • 4 contenants de poulet teriyaki (2 portions chacun)
  • 3 contenants de poulet parmesan (2 portions chacun)
  • 2 contenants de poulet ranch (2 portions chacun)
  • 2 contenants de hamburgers (2 hamburgers dans chaque sac)

 

  • 40 contenants = 80 portions




Liste de produits

  • 4 kg de viande hachée
  • 22 filets de poulet
  • 15 boîtes de 300g de sauce tomate
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 2 boîtes de tomates en dés avec du basilic, de l’ail et de l’origan
  • 1 boîte de haricots rose (pinto)
  • 1 pot de sauce mexicaine
  • 1 sauce soja
  • 1 pot de sauce salsa
  • 1 bouteille de vinaigrette
  • Une demi-tasse de cassonade
  • Sauce piquante
  • Sauce aigre-doux
  • 1 pot de moutarde de Dijon
  • 1 pot de miel
  • 2 sachets d’épices pour tacos
  • 1 sachet de mélange à épices ranch
  • 2 oignons verts
  • 1 citron
  • 4 œufs
  • Chapelure
  • Parmesan râpé
  • Farine
  • Sel
  • Poivre
  • Graines de sésame
  • Poudre d’ail
  • Poudre d’oignon
  • Paprika
  • Feuilles de basilic
  • Origan séché
  • Poivre de Cayenne
  • Cumin en poudre
  • Poivrons rouges concassés
  • Poudre de chili




Recettes

Commencez par faire cuire 4 portions de viande hachée dans une grande poêle.

 

Versez 14 boîtes de sauce tomate et 2 boîtes de tomates en dés dans une grande casserole pour préparer la sauce des spaghettis.

Ajoutez un soupçon de sauce piquante et de sauce aigre-doux (2 cuillères à soupe). Ajoutez également les épices pour spaghetti (2 cuillères à soupe de poudre de chili). N’oubliez pas la poudre d’ail, la poudre d’oignon, de feuilles de basilic, d’origan séché et une cuillère de poivre de Cayenne.




Lorsque le bœuf est doré, égouttez le gras et ajoutez la moitié à la sauce à spaghetti et remuez. Ajoutez l’autre moitié de boeuf  dans un plus grand pot.

Ajoutez 2 cuillères de poudre de chili, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café d’origan moulu, 1 cuillère de sel, 1 demi-cuillère de poivre de Cayenne.

Mélangez et laissez mijoter pendant une heure. Ajoutez les haricots rouges, les haricots roses et la sauce mexicaine. Laissez mijoter jusqu’à ce que vous soyez prêt à diviser dans des récipients.

 

Faites revenir 2 portions de boeuf haché de plus pour les tacos au boeuf. Lorsque le bœuf est brun, égouttez le gras et ajoutez l’autre sachet d’assaisonnement pour tacos mélangé à une demi tasse d’eau. Laissez mijoter et diviser en 2 récipients une fois terminé.




 

Utilisez le restant de viande hachée pour préparer 4 hamburgers et mettez-les dans des sacs de congélation.




Poulet sauce salsa

Placez 2 petits filets de poulet dans un sac de congélation avec un tiers de pot de sauce salsa.

 

Poulet italien

Découpez 8 petits morceaux de poulet et placez-les dans un sac de congélation avec un quart de bouteille de vinaigrette italienne.




Poulet à la moutarde au miel

Mélangez 1 tasse de moutarde de Dijon, 1 tasse de miel, du jus de citron, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de sel et une pincée de piment rouge broyé dans un bol. Coupez 5 grosses poitrines de poulet en deux sur la longueur, placez 2 morceaux dans un sac de congélation avec un quart de mélange de moutarde au miel.




Poulet Teriyaki

Mélanger un tiers de sauce soja, 1/2 tasse de cassonade, 2 cuillères de graines de sésame, une pincée de sel et de poivre et 2 oignons verts coupés en dés.

Coupez 4 grosses poitrines de poulet en petits morceaux. Répartissez les morceaux de poulet dans 4 sacs de congélation, répartissez le mélange de sauce soja entre les sacs et étiqueter.

 

Tacos au poulet

Placez 2 grosses poitrines de poulet dans 2 sacs de congélation. Mélangez 1 sachet d’assaisonnement pour tacos avec une demi-tasse d’eau et répartir entre 2 sachets.




Poulet au parmesan

Fouettez 4 œufs avec une cuillère d’eau dans un bol. Mélangez une demi-tasse de chapelure, un quart d’une tasse de parmesan râpé, un quart d’une tasse de farine, du sel et du poivre dans un autre bol.

Coupez 3 grosses poitrines de poulet en deux sur la longueur pour créer 6 poitrines de poulet plus minces. Trempez le poulet dans le mélange d’œufs, puis le mélange de chapelure. Placez 2 morceaux dans un sac de congélation, sceller et étiqueter.




Poulet Ranch

Coupez 2 grosses poitrines de poulet en deux sur la longueur pour créer 4 poitrines plus petites. Mélangez un tiers d’une tasse de chapelure, un sachet d’assaisonnement pour ranch et un quart d’une tasse de farine ensemble.

Trempez les morceaux de poulet dans le mélange d’oeufs du poulet parmesan, puis dans le mélange de chapelure. Placer 2 morceaux dans le sac, sceller et étiqueter.

Une fois que tous les plats au poulet et les hamburgers sont préparés, vous pouvez diviser votre sauce à spaghetti et votre chili dans des contenants

 

Une fois que tous les plats de poulet et les hamburgers sont préparés, vous pouvez diviser votre sauce à spaghetti et votre chili dans des contenants.




Terminer les repas

 

Spaghetti

Décongelez la sauce au réfrigérateur pendant la nuit, faites chauffer dans une petite casserole et faites bouillir les spaghettis. Servez avec une salade d’accompagnement et du pain.

 

Chili

Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit et faites chauffer dans une petite casserole (ou micro-ondes). Servez avec du pain de maïs ou des tortillas et du fromage râpé.

 

Poulet Salsa

Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit, placez dans une petite poêle le matin à basse température. Servir avec des tortillas, du fromage râpé et du pico de gallo (un mélange de tomates coupées en dés, d’oignons et de piments).

 

Tacos au boeuf

Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit, chauffez dans une poêle ou au micro-ondes. Servir avec des tortillas de maïs, de la laitue, du pico de gallo et du fromage râpé.

 

Tacos au poulet

Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit, placez dans une petite poêle le matin à basse température. Servir avec des tortillas de maïs, de la laitue, du pico de gallo, du fromage râpé et de la crème sure.




Poulet à l’italienne

Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit, faites griller dans une poêle avec une petite quantité d’huile jusqu’à ce qu’il soit de couleur brune. Servir avec une salade d’accompagnement et des légumes frais.

 

Poulet à la moutarde au miel / Poulet style ranch de la femme pionnière

Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit. Chauffez le four à 200°C, faites frire 2 morceaux de bacon, faites griller le poulet jusqu’à ce qu’il soit de couleur marron.

Placez les morceaux de poulet sur une plaque, garnis de fromage râpé et de bacon. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et servez avec des pommes de terre rôties et des haricots verts.

Poulet Teriyaki

Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit, placez dans une poêle avec une petite quantité d’huile. Servir avec du riz blanc et du brocoli cuit à la vapeur.

 

Poulet parmesan

Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit, faites cuire dans une poêle avec une petite quantité d’huile. Chauffez le four à 200 °c et placez le poulet sur une plaque lorsque vous avez terminé avec une tranche de fromage pour le faire fondre. Servez avec des cheveux d’ange et une sauce tomate.

 

Poulet Ranch

Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit, cuire dans une poêle avec une petite quantité d’huile. Servir avec des légumes frais et une salade d’accompagnement.




Burgers

Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit et faites cuire lorsque vous êtes prêt. Essayez de faire des petites galettes de pommes de terre.

 

Tout ce que vous avez à faire maintenant est de décongeler un repas du congélateur pendant la nuit et de terminer la cuisson le matin ou de le réchauffer au dîner.


J’espère que ces astuces vous ont plu. Si vous avez d’autres astuces à partager, n’hésitez pas à les mettre dans les commentaires ci-dessous.

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1 commentaire
  1. Francoise dit

    Merci

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